Culinair entertainment bij Restaurant 55


Een pareltje in de binnenstad van Maastricht, dat is Restaurant 55. Dit restaurant wordt gerund door twee jonge, gepassioneerde eigenaren die inzetten op een unieke beleving. Bij binnenkomst valt de smaakvolle inrichting als eerste op, net als de bakstenen muur. Die is met de hand geverfd, wat illustrerend is voor de toewijding van de eigenaren.

Bij Restaurant 55 werken ze vanuit de basis, de smaken en de ingrediënten moeten goed zijn. Daarbij wordt gewerkt met seizoensproducten, waardoor een kleine en variërende kaart wordt aangeboden. Ook houden ze rekening met het zero waste principe: wat is er op voorraad en waar kunnen we mee werken? Van daaruit wordt nagedacht over de manier van presenteren. Een gazpacho in een reageerbuisje? Een courgettemoes in een eierschaal? Het geeft net wat extra cachet aan het verrukkelijke eten.

Het advies is in dit restaurant gewoon te vertrouwen op de kok. Heb je een dieetwens? Geef dat dan door, maar laat ze verder hun gang gaan. Dan komt er ongetwijfeld wat moois op tafel.

p.s. Where’s Waldo? 😉

MISSCHIEN VIND JE DIT OOK LEUK

eindvideo Limburg lonkt
Limburg blijft lonken
November 17, 2017
appartement zonneberg
Zonneberg: een paradijs op een heuvel
November 16, 2017
kasteel vaalsbroek
In de watten gelegd worden bij Kasteel Vaalsbroek
November 16, 2017
keuken museum van de vrouw
Een ode aan de vrouw
November 14, 2017
verjaardagsweekend-villa-viva
Vaders verjaardag vieren in Villa Viva
November 13, 2017
kruisheren
Minnelijk Midweekend Maastricht
November 12, 2017
Wellness
Me-time! Wellnessen in Zuid-Limburg
November 11, 2017
carrehoeve Gillishof
Slow living bij Gillishof
November 11, 2017
Vriendinnenweekend
Vriendinnenweekend in Van der Valk Heerlen
November 10, 2017

2 Reacties

Lou P.
Reply 25 september 2017

Je maakt zulke mooie foto's! En je stukken zijn erg leuk om te lezen. Limburg komt toch leven.

De volgende keer dat ik in Maastricht ben wil ik hier wel eens gaan proeven.

    Naomi
    Reply 26 september 2017

    Dankjewel Lou! Wat fijn om te horen, lief dat je reageert!

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte onderdelen staan aangegeven met *